Love Telling Khanh Ha GỞI ĐẾN ALL ... HAPPY THANKSGIVING 2019 ... Khanh Ha GỞI ĐẾN ALL ... Wishing you a happy and safe Thanksgiving ...

+ Reply to Thread
Results 1 to 1 of 1

Thread: BNH X, MN ĂN LẠ Ở SI GN

  1. #1
    Join Date
    Jul 2019
    Posts
    130
    Thanks
    52
    Thanked 190 Times in 84 Posts

    **kitchen** BNH X, MN ĂN LẠ Ở SI GN

    BNH X, MN ĂN LẠ Ở SI GN


    SI GN, Việt Nam (NV) Thời gian gần đy tại Si Gn xuất hiện thm một mn ăn lạ, ngon, v rẻ nữa, đ thu ht nhiều thực khch. Đy l một mn ăn xuất pht từ Malaysia, chủ nhn l người Việt Nam gốc Malaysia. Qun mang tn Bnh X Tt Tt.


    Sau nhiều năm sinh sống tại Malaysia, chủ nhn mang theo nhiều kinh nghiệm để chế biến mn bnh độc đo ny tại Si Gn.

    Mn bnh x với nguyn liệu chnh l bột m. Nhn bnh x gồm thịt g, thịt b bằm, v pat. Thực khch vo qun Bnh X Tt Tt c thể nhn ngắm chủ nhn chế biến, tạo nn mn bnh độc đo mang tn bnh x Tt Tt.

    Trn chảo chin bnh, lớp bột m lm nn chiếc bnh x được dn trải thật mỏng, để thực khch khi ăn khng bị ngn, nhưng đủ độ dy để khi chin bnh khng bị kht.

    Trước khi chin cn gọi l p chảo chiếc bnh chin được phết một lớp bơ v được cuộn thnh vng trn khi chin. Trong khi chin bnh x, tiếng xo xo pht ra từ trong chảo chin c nắp đậy, nghe vui tai; cng lc bnh x với lớp bơ phủ ngoi thơm nức ln.

    Ci mẹt nhỏ c chiếc bnh cng đồ chua ăn km, nước xốt thảo mộc một loại nước xốt đặc biệt, gia truyền của người Malaysia, đặt trn bn trước mặt khch, đẹp như một bức tranh. Khi thưởng thức chiếc bnh, thực khch x bnh thnh từng miếng nhỏ vừa miệng để ăn, đy cũng l l do bnh ny được gọi l bnh x.

    Chị Thảo Vn, một thực khch, m tả khi thưởng thức chiếc bnh x: Khi chiếc bnh x vừa được mang ra sẽ lm nức mũi với mi thơm bơ, v khi x ăn, vị thơm bo, vị cay của cc thứ nhn v gia vị, như thịt b bằm, thịt g, pat sẽ khiến người ăn lun tay x bnh. Tuy nhin sẽ thiếu st nếu khng ni tới thứ nước xốt của qun Bnh X Tt Tt, v thứ nước xốt ny chắc chắn l b quyết của chủ nhn. Theo như nhiều thực khch nhận xt, thứ nước xốt ny được chế biến từ cc loại thảo mộc để ăn vừa ngon, lại vừa lnh v bổ dưỡng.

    Chủ nhn người Việt gốc Malaysia ni si tiếng Việt khng khc người Việt Nam, lun tươi cười, giải thch về mn ăn Malaysia ny với khch quen: Bnh x do chng ti chế biến tại Si Gn gần giống một thứ bnh của người Ấn Độ, thứ bnh gọi l bnh r-ti. Hai thứ bnh x v bnh r-ti giống nhau gần như l một loại bnh, nhưng khc về hnh dạng chiếc bnh: bnh x th cuộn thnh vng trn, bnh r-ti th dn mỏng.

    Từ lời giải thch về bnh x v bnh r-ti của chủ nhn qun Bnh X Tt Tt, chng ti cũng từng nhận thấy sự trng khớp trong nhiều mn ăn giữa Malaysia, Indonesia v Ấn Độ, do cả ba dn tộc ny c chung nhiều tnh chất, đặc điểm, v được gọi chung l người Java.

    Chủ nhn qun đ c sự biến tấu cho bnh x Tt Tt trong khi phục vụ thực khch tại Si Gn, l thứ nước xốt được lm cho bớt độ cay, theo khẩu vị chung của người Việt; cng với đồ chua để thực khch ăn km với bnh.

    Ngoi bnh x nhn mặn, qun cn chế biến bnh x nhn ngọt như chuối, v bnh x ăn km với sữa đặc.

    Đa số thực khch tại qun Bnh X Tt Tt ở số 212B/D28/1 Nguyễn Tri, quận 1, l khch quen, c người tự nhận đ ghiền mn ăn ny, nn ngy no cũng tới qun để thưởng thức thứ bnh Malaysia nhập quốc tịch Việt Nam chưa lu, với gi kh rẻ, 25 ngn đồng/chiếc, tức chỉ đng $1 m thi.

    View more latest threads same category:

    Cho mừng bạn đ đến HOI NIỆM MỘT THỜI...Chc bạn thật vui khi sinh hoạt nơi đy... SuperModhoainiem

    Click here to enlarge

  2. The Following User Says Thank You to SuperModhoainiem For This Useful Post:

    Khanh Ha (11-29-2019)

+ Reply to Thread

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

     

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts