Love Telling Da Huong GỞI ĐẾN ALL ...HAPPY LABOR DAY... Da Huong GỞI ĐẾN ALL ... Một câu niệm Phật, tiêu vạn tội. Hai chữ Từ bi, giải vạn sầu....

+ Reply to Thread
Results 1 to 1 of 1

Thread: DÂN KHÁ GIẢ Ở SÀI G̉N ĐUA NHAU ĂN CUA "HUỲNH ĐẾ" ÚC

  1. #1
    Join Date
    Feb 2011
    Posts
    1,083
    Thanks
    500
    Thanked 1,019 Times in 445 Posts

    **kitchen** DÂN KHÁ GIẢ Ở SÀI G̉N ĐUA NHAU ĂN CUA "HUỲNH ĐẾ" ÚC

    DÂN KHÁ GIẢ Ở SÀI G̉N ĐUA NHAU ĂN CUA "HUỲNH ĐẾ" ÚC


    SÀI G̉N, Việt Nam (NV) – Các cửa hàng hải sản khắp Sài G̣n đang ồ ạt nhập cảng cua huỳnh đế Australia về bán để đáp ứng cho thực khách dù giá tiền lên đến cả triệu đồng mỗi con.

    Theo báo VNExpress ngày 7 Tháng Chín, 2019, cua huỳnh đế (Ranina ranina) ở Việt Nam hiện đă hết mùa thu hoạch (thường từ Tháng Giêng đến hết Tháng Ba âm lịch). Để phục vụ nhu cầu thưởng thức liên tục và đang tăng cao của dân Sài Thành, nhiều cửa hàng hải sản ở Sài G̣n ồ ạt nhập hàng từ Australia (Úc) về bán.

    Anh Đoàn Tiến, chủ cửa hàng hải sản ở quận Tân B́nh (Sài G̣n), cho biết anh nhập hàng về bán được hơn một tuần nay, mỗi ngày bán được từ 20-30 kg.

    “Cua huỳnh đế Úc có giá khá cao so với hải sản Việt Nam nhưng đây là loại quư hiếm, lại thơm ngon nên nhiều người sẵn sàng chi tiền mua ăn, thẩm chí có khách mua một lần từ 3-5 kg,” anh Tiến nói.

    Liên tục được khách hỏi mua hàng, anh Hoàng, chủ cửa hàng hải sản ở quận B́nh Thạnh cho biết, ban đầu không có ư định nhập cua Úc về bán v́ giá cao hơn cua huỳnh đế Phú Quư, Lư Sơn. Thế nhưng, do khách hỏi mua nhiều mà ở Việt Nam lại hết mùa thu hoạch cua nên anh Hoàng quyết định nhập hàng về bán thử. Tuần đầu bán thử nghiệm được khoảng một tạ, sau đó tăng số lương lên gấp đôi.

    Anh Hoàng cho biết thêm, cua huỳnh đế Úc được các công ty nhập cảng chính thức vào Việt Nam, với loại cua nặng từ nửa kg đến gần một kg mỗi con. Sau khi tính hết các chi phí, mỗi kg cua có giá bán ra từ 1.1-1.2 triệu đồng ($47.4-$51.7).

    Một doanh nghiệp chuyên nhập cảng hải sải từ Australia ở quận 7, cho biết hiện mỗi tuần công ty nhập cả ngàn con cua huỳnh đế. Do mất chi phí vận chuyển cua sống về Việt Nam, nên giá bán có đắt hơn cua trong nước từ 300,000-400,000 đồng ($12.9-$17.2) một kg.

    Cụ thể, giá bán cua huỳnh đế ở vùng đảo Lư Sơn, Phú Quư… loại nặng hơn một kg mỗi con chỉ 650,000-900,000 đồng ($28-$38.7) một kg, c̣n loại nặng dưới một kg giá chỉ 550,000 đồng ($23.7), trong khi cua Úc có giá bán cả triệu đồng.

    Anh Nguyễn Tấn Thời, cán bộ kiểm ngư ở huyện đảo Phú Quư (tỉnh B́nh Thuận), nhận xét cua huỳnh đế thịt chắc ngon như tôm hùm, gạch thơm béo và chứa nhiều dinh dưỡng.

    “Loại cua này này thường sống xa bờ, vùng biển sạch, nước sâu, nơi có đất cát và sỏi. Để bắt cua huỳnh đế, ngư dân phải lặn xuống biển hoặc dùng bẫy. Rập bẫy có h́nh dạng như chiếc nón, được gắn mồi tươi ở chính giữa. Một số nơi khác th́ dùng lưới để dụ cua ăn mồi,” anh Thời cho biết thêm.

    Nói về tên “huỳnh đế” với báo Thanh Niên, một ông lăo ở Sa Huỳnh (tỉnh Quảng Ngăi), cho rằng tên nguyên thủy của cua là “hoàng đế,” nhưng v́ kỵ húy (trùng tên với một vị vua triều Nguyễn) nên quan bảo dân phải nói chệch là “huỳnh đế.” “Hoàng” mới là vua. C̣n “huỳnh” là màu vàng. Tuy nhiên, “huỳnh” cũng chẳng sao, bởi cua huỳnh đế có bộ áo giáp dày và cứng, li ti gai nhọn, màu vàng rực rất giống hoàng bào của vua.

    View more latest threads same category:

    Chào mừng bạn đă đến HOÀI NIỆM MỘT THỜI...Chúc bạn thật vui khi sinh hoạt nơi đây... Chinh Thu

    Click here to enlarge

  2. The Following User Says Thank You to Chinh Thu For This Useful Post:

    danglang (09-08-2019)

+ Reply to Thread

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

     

Tags for this Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts