TẾT ĂN G̀ ĐỂ CẢ NĂM MAY MẮN


Theo quan niệm từ xưa tới nay, màu đỏ luôn là màu may mắn, được ưa chuộng trong những ngày Tết với hy vọng cả năm suôn sẻ, tài lộc dồi dào. Những thực phẩm có màu sắc đỏ tự nhiên cũng v́ thế mà trở thành món yêu thích, được chế biến nhiều trong mâm cúng, trong bữa ăn ngày Tết.


Click here to enlarge
Click here to enlarge

Ăn đu đủ cho cả năm đủ đầy

Gấc có màu đỏ được nhiều gia đ́nh Việt sử dụng làm xôi gấc hay bánh chưng gấc đặt lên bàn thờ gia tiên ngày lễ Tết với mong muốn màu đỏ sẽ mang lại may mắn tài lộc cho cả gia đ́nh trong năm mới.

Màu đỏ của gấc mang may mắn, tài lộc

Ở nước ta và một số nước phương Đông, cá là món ăn may mắn trong ngày đầu năm với quan niệm ăn cá trong ngày Tết phải c̣n nguyên từ đầu đến đuôi để bảo đảm một năm mới “đầu xuôi đuôi lọt”.

Theo cách chơi chữ của người Việt, canh khổ qua có nghĩa là mọi nỗi khổ sẽ qua đi để đón một năm mới hạnh phúc an lành nên cũng trở thành món ăn ưa chuộng của gia đ́nh Việt ngày Tết.

Quả dưa hấu tṛn trịa viên măn cùng với sắc đỏ tài lộc sẽ đem lại nhiều may mắn cho đ́nh nên cũng được coi là một thực phẩm may mắn dịp Tết. Các loại hoa quả có h́nh tṛn như cam, bưởi, chanh thường được bày trên mâm ngũ quả với mong ước năm mới tṛn đầy viên măn.

Quả đu đủ, cũng theo cách chơi chữ của người Việt, được nhiều gia đ́nh chọn làm món khai vị với hy vọng quanh năm no ấm, đủ đầy.

Bánh chưng, bánh tét không chỉ là món ăn truyền thống của Việt Nam mà bên trong nó c̣n chứa cả gạo cả thịt với ư nghĩa sung túc, no đủ và thịnh vượng.

Nhiều nơi thường ăn món thịt kho trong ngày Tết. Miếng thịt vuông, quả trứng tṛn là biểu hiện hài ḥa, vuông tṛn cả năm.

Cải xoăn, rau xanh nhiều lá được nhiều người cho rằng giống màu tiền giấy, ăn nhiều trong ngày đầu năm th́ họ sẽ giàu có, sung túc cả năm.

View more latest threads same category: