Love Telling Khanh Ha GỞI ĐẾN ALL ... HAPPY BIRTHDAY TO HOÀI NIỆM MỘT THỜI 9th ... Khanh Ha GỞI ĐẾN ALL ... LOVE, PEACE AND JOY ...

+ Reply to Thread
Results 1 to 1 of 1

Thread: TÔ HỦ TÍU VÀ BA TÔI

  1. #1
    Join Date
    Dec 2009
    Posts
    1,344
    Thanks
    2,233
    Thanked 2,330 Times in 791 Posts

    **mother** TÔ HỦ TÍU VÀ BA TÔI

    TÔ HỦ TÍU VÀ BA TÔI


    Lâm Vân An



    Với những người con xa xứ sống ở nước ngoài mà cha mẹ anh chị em c̣n hết ở Việt Nam như tôi, được đón ba mẹ qua thăm nhà là một niềm vui lớn. Tháng đầu tiên hai vợ chồng tôi mua được nhà riêng bằng tiền dành dụm sau hơn chục năm lang bạc, tôi hồ hởi mời ba tôi qua thăm (má tôi không đi được v́ lúc đó c̣n trong năm học, bà phải dạy).

    Vừa từ phi trường về đến nhà, mắt ba tôi sáng lên, lấp lánh niềm vui. Ba thích thú đi xem hết căn nhà mới tinh của con gái ḿnh, căn nhà c̣n thơm mùi sơn mới, kiến trúc vuông vức, 100% làm bằng gỗ, nhỏ xíu so với tiêu chuẩn vĩ đại của Texas (‘Everything is big in Texas’) nhưng có sân vườn, có hai cây sồi non trước nhà, sân sau đủ rộng để trồng bông trồng kiểng.

    Mấy ngày đầu tiên ba tôi như một em bé được lạc vô chỗ nào hào hứng lắm, ông cứ đi ṿng ṿng ḍm căn nhà từ trong ra ngoài, từ ngoài vô trong, ngưỡng mộ cách người Mỹ xây nhà. Ông nh́n thiết kế rồi khen pḥng ốc chỗ này, chỗ kia uốn lượn quá đẹp, có lúc ông ngồi thụp xuống đất coi cách họ đóng tủ, làm kệ, gơ cộp cộp vào sàn lót gỗ, rồi ông ra ngoài coi hệ thống điện nước ga, tưới tiêu bên ngoài, xong ông cứ luôn miệng “Đẹp quá, cực kỳ quá!” làm vợ chồng tôi vui sướng, cười toe toét.

    Ba siêng lắm, ông làm líp, đánh luống đất bên hông nhà rồi trồng cho tôi đủ thứ rau thơm, húng lủi, dấp cá, tía tô, húng cây, rau răm, mà c̣n rào dậu cẩn thận để chúng không nhảy lan ra ngoài.

    Đến Chủ Nhật của tuần cuối cùng trước khi ba về Việt Nam, sau bốn tuần sang Mỹ, đang trong bếp nấu ăn th́ tôi nghe con gái nhỏ bốn tuổi của tôi hỏi “Ông ngoại ơi, ông ở đây có vui không? Món ǵ mẹ con nấu mà ông ngoại thích nhứt?” Phải nói thêm là trong thời gian ba tôi ở với chúng tôi, tôi tranh thủ “tŕnh diễn” cho ba tất cả những tuyệt chiêu mà tôi học lóm được qua youtube, qua các cooking shows, mà toàn là đồ ăn… Châu Á, v́ cũng như phần lớn những người già Việt Nam khác ba tôi không chịu được đồ ăn Mỹ. Đi ăn tiệm th́ mỗi tuần ba tôi chỉ có thể kham một hai lần v́ ông không thích ăn bên ngoài. Nói nhỏ, không phải tôi tốt đẹp, hiếu thảo ǵ nhưng nghĩ lại những năm c̣n con gái, tôi nấu nướng vụng về, ba má tôi phải cố gắng tột bực để… nuốt đồ ăn tôi làm mà không dám ca thán ǵ. Cho nên dịp này khi ba qua thăm và nội công tôi đă thâm hậu hơn hồi xưa một chút, tôi cố gắng nấu món này món kia để xóa h́nh ảnh xấu xí trong mắt ba. Bữa phở gà, bữa hủ tiếu Nam Vang, bữa bún mọc, bánh canh, bú́́n riêu, bún ḅ huế, ḅ xào, ḅ xáo, nem nướng cá nướng cuốn rau, bú́́n mắ́́́m, bánh xè̀̀o, đủ̉ thứ́ hế́́́́t.

    Ba tôi chậm răi trả lời cháu ngoại “Hủ tiếu Nam Vang, món đó ông ngoại thấy má con nấu ngon nhứt.”

    Tôi im lặng, cười, giả bộ không nghe thấy. Món hủ tiếu đó tôi nấu đơn giản, chỉ là hầm nước lèo xương ống, không quên bỏ thêm một nắm tôm khô và vài con mực khô cho ra mùi nước lèo hủ tiếu. Ba tôi thích hủ tiếu dai, nên tôi mua hủ tiếu bột lọc, trụng bánh vừa tới. Tôm, mực, tim gan, thịt nạc tôi luộc nhanh cho khỏi dai, thịt bằm tôi cũng xào thiệt nhanh cho không bị xác. Tôi trộn hủ tiếu với dầu ăn và một thứ nước sauce bí mật. Vậy là tô hủ tiếu đă xong. Bên trên tô hủ tiếu là vài miếng tôm mực tim gan thịt băm, vài cọng hành ngọ, vài lát hành phi. Tôi múc cho ba tô nước lèo riêng, bên trong chén nước lèo có rau tần ô, vài cọng hẹ, miếng xương heo và cần tàu thơm nhẹ. Chỉ đơn giản vậy mà ba tôi xin thêm tô thứ hai, rồi thứ ba… “Cho ba chút xíu bánh thôi.” Đó cũng là món mà ba tôi ăn được tới ba tô mà không than ngán. Nấu được món ba thích, nh́n ba ăn món ḿnh nấu ngon lành, theo tôi đó là thành công lớn nhất trong chuyến thăm nhà đầu tiên của ba với ḿnh.

    Lần đầu tiên ba ăn xong hủ tiếu tôi nấu, tôi hỏi ba “Ba có nhớ kỷ niệm tô hủ tiếu hồi lúc ḿnh c̣n nghèo không ba?” Ba tôi nói “Ủa, con cũng nhớ hả?” Tôi gật đầu “Hồi đó khổ ha ba!” “Ừ.” Rồi ba và tôi cùng nhau nhớ lại. Đó cũng là kỷ niệm đặc biệt riêng của tôi với ba. Trong ḷng tôi, nó là một trong những điều ngọt ngào nhứt về cha ḿnh, hết sức thiêng liêng mà gần gũi.

    Lúc đó tôi chừng 7-8 tuổi, thời gian đó má tôi bị hen suyễn phải vô bệnh viện nằm một thời gian dài, ngoại tôi phải chạy ra chạy vô bệnh viên với má và ngoại đưa thằng em ba tuổi của tôi về ngoại để tiện việc chăm sóc. Nhà c̣n lại tôi, ba và em gái. Em gái kế của tôi 5 tuổi không biết tại sao cũng bị viêm họng sốt li b́, tôi phải nghỉ học ở nhà chăm nó.

    Tôi nhớ hôm đó là xế chiều, ba tôi đi làm về sớm, ông dạo qua một ṿng nhà, thấy nhà cửa trống lỏng, cái chạn thức ăn (ba má tôi gọi là garde manger) cũng trống lỏng, không có món ǵ để bỏ bụng, em tôi nằm ṭng teng trên vơng hâm hấp sốt. Ba ngán ngẩm mở bóp, tôi ḍm vô không có đồng nào ngoài tờ 2 đồng lớn hơn tay tôi một chút. Suy nghĩ một hồi, ba rút nó ra đưa tôi “Con đi mua tô hủ tiếu cho em đi.”

    Trời, tôi c̣n nhớ lúc đó tôi nghĩ, sao em tôi sướng quá, bịnh được ăn hủ tiếu, hay giờ ḿnh cũng than bịnh giống nó. Nhưng tôi không muốn làm ba tôi lo lắng v́ tôi cũng đă thấy ba tôi đâu c̣n đồng nào để mua thêm một tô hủ tiếu nữa.

    Thế là tôi xách tô sành chạy một mạch trên quăng đường đất dài gần cây số, nắng hầm hập. Nhà tôi lúc đó ở khu khỉ ho c̣ gáy, xa chợ, chợ lại họp buổi sáng, tôi chỉ có nước ra hợp tác xă. Trên đường đi tôi tính toán nếu mua tô hủ tiếu 2 đồng, em tôi ăn hết th́ tôi và ba tôi sẽ không có ǵ để ăn. Tôi quá rành cái garde manger trống trơn ở nhà tôi… v́ tôi mở nó ra ngày hơn chục lần. Có thể tôi sẽ bị ăn cơm với nước tương. Hay là ḿnh mua tô 1.5 đồng vậy. Nhứt định vậy đi. Hai cô bán hàng hợp tác xă nghe tôi nói tô hủ tiếu 1.5 đồng th́ nhăn mặt kêu không bán, “giá 2 đồng là thấp nhút rồi bé.”

    “Thôi, cô bán cho con tô 2 đồng, và làm ơn cho con mua thiếu ổ bánh ḿ không được hông, em con đang bị sốt, nhà con không có ǵ ăn,” tôi nài nỉ.

    Không biết ai nhập mà tôi nói ro ro hay y như trong kịch Kim Cương, tôi c̣n nh́n hai người lạ với cặp mắt con nít buồn bă nhứt. Chắc nh́n tôi thương quá, hai cô bán hàng ḍm nhau rồi quyết định làm cho tôi tô hủ tiếu, tặng luôn cho tôi ổ bánh ḿ không. Tôi nhớ là tô hủ tiếu có nước, một ít bánh, đúng 4 lát thịt heo mỏng dính, một hai miếng tóp mỡ, giá hẹ có vài cọng bên trên vậy mà nh́n ngon quá đỗi. “Coi chừng đổ nha bé.” Tôi bưng tô hủ tiếu đi dưới trời nắng gắt, đất đỏ lục sục vào chân, hai tay tôi bưng chậm chậm, chốc chốc tôi phải dừng lại để tô hủ tiếu qua một tay cho tay kia đỡ mỏi. Ổ bánh ḿ hai cô bán hàng bọc trong giấy, tôi kẹp vô… nách. Tôi thèm hủ tiếu đến mức trên đoạn đường gần cây số về nhà, cả trăm lần tôi nâng cả tô lên mặt, hít hít. Lâu lâu không ngăn được cám dỗ tôi lè lưỡi liếm miếng nước lèo sóng sánh mép tô… nhưng tuyệt đối cả quăng đường dài tôi không ăn miếng thịt nào và tôi hết sức tự hào v́ điều đó.

    Cuối cùng cực h́nh tra tấn cũng kết thúc. Về đến nhà, tôi tự hào đưa ba tôi tô hủ tiếu. Ba tôi đang đắp khăn cho em bớt sốt, ông xoa đầu tôi “Con giỏi lắm!” rồi ông ḍm ổ bánh ḿ không xẹp lép đầy mồ hôi của tôi, ánh mắt ngạc nhiên. Tôi nói “C̣n ổ cuối, mấy cô đó cho con, ba chiên trứng gà cho con ăn đi. Con biết 3-4 cái trứng là để mai ngoại đem vô bệnh viện cho mẹ mà con thèm quá ba ơi.”

    Ba tôi không nói ǵ, ông ḍm tôi, ánh mắt ông dâng lên tia nh́n đầy tội nghiệp. Sau đó ông dựng em tôi dậy cho nó uống thuốc rồi đút nó ăn. Rồi ba đi mở garde manger làm món trứng ốp la cho tôi với mấy cái trứng gà nhà đẻ. Tôi sung sướng giơ tay, đón lấy cái chảo con, bên trong có 2 cái trứng gà tṛng đỏ nhiều ơi là nhiều. Tôi xịt nước tương vô chảo xong bưng cái chảo ra hàng hiên ăn ngon lành, vừa ăn vừa ḍm cây xoài lúc lỉu trái non, thấy cuộc đời không đến nỗi đau khổ lắm. Lúc ăn xong tôi đă hả hê, định vô nhà coi t́nh h́nh th́ ngay bậu cửa, tôi thấy ba tôi vừa bưng mâm khỏi chỗ em nằm, dọn qua bàn ăn. Cái mâm trống trơn, chỉ có tô hủ tiếu tôi mới mua hồi năy đă hết sạch cái, c̣n chút nước lèo lỏng bỏng. Ba không trông thấy tôi, ông đang mở nồi cơm nguội. Ông xúc một vá đầy cơm, bỏ cơm vô phần nước lèo c̣n sót lại của tô hủ tiếu.

    Và ba tôi ngồi xuống, bắt đầu bữa tối của ḿnh.

    Tôi vội vàng lùi lại, quay ra hàng hiên. Đó là lần đầu tiên trong đời tôi biết khóc khi cảm nhận t́nh phụ tử.

    View more latest threads same category:

    No man is happy who does not think himself so.
    Không ai hạnh phúc nếu không nghĩ ḿnh hạnh phúc.

  2. The Following User Says Thank You to Da Huong For This Useful Post:

    anhnhaque (11-21-2018)

+ Reply to Thread

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

     

Tags for this Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts